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下列食品中能为人类提供大量蛋白质的是( ) A.鸡蛋 B.米饭 C.黄瓜 D.菜...

下列食品中能为人类提供大量蛋白质的是(  )

A.鸡蛋 B.米饭 C.黄瓜 D.菜油

 

A 【解析】 A、鸡蛋中富含蛋白质,故A正确; B、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故B错误; C、黄瓜富含维生素,故C错误; D、菜油中富含油脂,故D错误。 故选A。  
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考点分析:
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