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根据下列实验现象,可以判断其溶液一定呈酸性的是( ) A.滴加酚酞试液显无色的溶...

根据下列实验现象,可以判断其溶液一定呈酸性的是(   

A.滴加酚酞试液显无色的溶液

B.滴加石蕊试液显蓝色的溶液

C.能够与碱发生反应的溶液

D.常温下,pH7 的溶液

 

D 【解析】 石蕊试液遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色;酚酞试液遇酸性溶液不变色,遇碱性溶液变红色; A、滴加酚酞试液显无色的溶液,可能显酸性或中性,不符合题意; B、滴加石蕊试液显蓝色的溶液,显碱性,不符合题意; C、能够与碱发生反应的溶液,可能显酸性,也可能是显中性的盐溶液,不符合题意; D、常温下,pH<7 的溶液,一定显酸性,符合题意。 故选D。
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考点分析:
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下列物质属于复合肥的是

A.碳酸氢铵  NH4HCO3

B.碳酸钾    K2CO3

C.尿素   CONH22

D.磷酸二氢铵   NH4H2PO4

 

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一些食物的近似PH值如下:

食物

葡萄汁

苹果汁

牛奶

鸡蛋清

pH

3.5-4.5

2.9-3.3

6.3-6.6

7.6-8.0

 

下列说法中不正确的是

A.鸡蛋清显碱性

B.葡萄汁比苹果汁酸性强

C.胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁

D.苹果汁、葡萄汁、牛奶都显酸性

 

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下列物质中,物质类别不相同的组是

A.硝酸   醋酸

B.氢氧化钾  氨水

C.高锰酸钾   生石灰

D.二氧化碳   氧化铜

 

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如图是某品牌化肥标签,为了验证该化肥的含氮量,分析和实验如下:

1)通过列式计算判断此标签是否有错误。计算结果保留至0.1%

2)根据国家标准碳铵化肥中碳酸氢铵含量不得低于95%某实验小组为了验证该化肥是否合格,利用图装置进行了三次试验假设杂质不发生反应,实验结果如下:

实验次数

1

2

3

平均值

样品的质量

16.0

16.0

16.0

16.0

浓硫酸增加的质量

3.41

3.39

3.40

3.40

 

 

①小华同学认为反应后浓硫酸增加的质量是氨气的质量,反应为

根据小华的分析,该化肥中碳酸氢铵的质量分数为______计算结果保留至0.1%

②小青同学认为小华的计算结果不能说明该化肥是否合格,理由是______。根播小青的分析,列式计算该化肥中碳酸氢铵的质量分数,并判断该化肥是否合格。计算结果保留至0.1%

 

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小红同学用碳酸氢钠作为膨松剂蒸馒头时,发现蒸热后的馒头有气孔,但膨松效果一般;在妈妈的建议下,小红在使用碳酸氢钠的同时加入一定量的食醋,蒸熟后的馒头膨松效果就理想多了,小红对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理进行探究。

(提出问题)碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理是什么?

(查阅资料)膨松剂是在食品加工过程中加入的,因产生气体,能使面胚发起形成多孔组织,从而使食品具有松软或酥脆特点的一类物质,化学膨松剂中通常含有碳酸氢钠。

(做出猜想)小红同学对用碳酸氢钠在两次制作馒头过程中的作用原理做出猜想:

猜想一:______

猜想二:______

(方案设计与实施)

小红同学分别对猜想一和猜想二设计了实验方案并实施验证。

试剂和用品:碳酸氢钠、稀盐酸、澄清石灰水仪器和其他用品自选

 

实验方案

实验现象

结论

实验一

如图,取一定量碳酸氢钠于试管a中,加热,将产生的气体通入澄清石灰水中

试管a内壁有小液滴,导管口有气泡冒出,澄清石灰水变浑浊

猜想一正确

实验二

______

______

猜想二正确

 

 

(解释与结论)①依据小红同学对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理的实验探究,获得碳酸氢钠的两个化学性质是____________用化学方程式表示

②在有酸性物质存在时,碳酸氢钠作用效果会更好的原因是______

(评价与反思)①小红妈妈制作馒头时,在面团发酵后,常加入少量纯碱来调节面团的酸度。小红提出:能不能单独使用纯碱做膨松剂?要解决该问题需要设计实验验证纯碱是否具有______的性质。

②市售膨松剂大多是复合膨松剂,一般由三类物质组成:碳酸氢钠、酸性物质、助剂淀粉等。结合上述探究,下列关于复合膨松剂的说法中,不正确的是______填序号

a 复合膨松剂保存时要注意防潮

b 复合膨松剂在加水揉面与蒸馒头的过程中均起到发面的作用

c 使用复合膨松剂前必须先将面进行发酵

d 在蒸馒头时复合膨松剂中助剂的作用可能是调节气体产生的速率

 

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