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食品安全无小事,下列做法正确的是( ) A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶,包出的粽子色泽...

食品安全无小事,下列做法正确的是(    

A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶,包出的粽子色泽艳丽,营养丰富

B.在制作面包时添加适量的碳酸氢钠,可使面包松软可口

C.为了预防甲状腺肿大,在食品中添加大量的碘元素

D.用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉

 

B 【解析】 A、硫酸铜属于重金属盐,可使蛋白质变性,故不能用硫酸铜溶液浸泡粽叶,不符合题意; B、碳酸氢钠受热分解为碳酸钠和二氧化碳,且碳酸氢钠、碳酸钠都能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳,使面包松软可口,符合题意; C、碘元素缺乏或过量,都会引起甲状腺肿大,故不能在食品中添加大量的碘元素,不符合题意; D、亚硝酸钠有毒,不能用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉,不符合题意。 故选B。  
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考点分析:
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下列对实验现象的描述错误的是(   

A.硫在氧气中燃烧产生淡蓝色的火焰,生成有刺激性气味的气体

B.将二氧化碳通入紫色石蕊试液中,溶液变红

C.打开盛有浓盐酸的试剂瓶,瓶口产生大量白雾

D.镁和稀盐酸反应产生大量气泡,放出热量

 

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归纳推理是学习化学的一种重要的思维方法,下列归纳推理正确的是(    

A.化合物是由多种元素组成的,则由多种元素组成的物质一定是化合物

B.锌粒和稀硫酸反应会产生氢气,则所以金属都能和稀硫酸反应产生氢气

C.置换反应有单质生成,则有单质生成的反应一定是置换反应

D.常温下,pH大于7的溶液呈碱性,则碱性溶液的pH一定大于7

 

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下列实验操作正确的是(    

A.熄灭酒精灯 B.塞紧橡胶塞

C.移走加热后的蒸发皿 D.稀释浓硫酸

 

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保护环境功在当代,利在千秋。为了保护环境,下列措施切实可行的是(   

A.通过露天焚烧秸秆以增加肥效 B.积极推广使用新能源公交车

C.提倡以煤炭为主的能源消费 D.将生活污水之间排放到河流中

 

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下列资源的利用过程中,一定发生了化学变化的是(   

A.液氮用作制冷剂 B.工业上分离液态空气制取氧气

C.风力发电 D.用乙醇汽油作汽车燃料

 

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