Question

樱桃是人们喜欢的水果之一，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g某樱桃可食用部分主要营养成分数据。

营养成分	水分	糖类	X	脂肪	钙、磷、铁	维生素	……..
质量	82.3g	12.8g	1.1g	0.2g	34.4mg	21.5mg	……..

（1）表中“X”是指基本营养素中的_______。

（2）人体如果缺乏_______元素可引起贫血。

（3）樱桃种植过程中可以使用下列化肥，其中属于复合肥的是_____（填序号）。

A KNO₃    B CO（NH₂）₂    C NH₄HCO₃

Answer

蛋白质 铁 A

【解析】

（1）人体所需的六大营养素为：蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐；樱桃营养成分中已经有糖类、脂肪（油脂）、维生素、水、无机盐（钙、磷、铁）等，所以X为蛋白质；

（2）人体如果缺乏铁元素，会导致贫血；

（3）A、KNO3 中含有的营养元素是氮元素和钾元素，属于复合肥，符合题意；

B、CO（NH2）2含有的营养元素是氮元素，属于氮肥，不符合题意；

C、NH4HCO3含有的营养元素是氮元素，属于氮肥，不符合题意。故选A。