Question

关于以下三个反应的相关说法正确的是

①

②

③

A.三种反应物均可在食品加工中用作膨松剂

B.用加热的方法无法区分 NaHCO₃和NH₄HCO₃

C.充分加热等质量的三种反应物生成CO₂的质量相等

D.三个反应均属于分解反应

Answer

D

【解析】

A、三种反应物均可分解生成二氧化碳气体，碳酸氢钠、碳酸氢铵既能在加热条件下分解，又不生成有毒或有腐蚀性物质，碳酸钙分解生成的氧化钙是对人健康不利的物质，选项错误；

B、用加热的方法可以区分NaHCO3和NH4HCO3，产生刺激性气味，最后无固体剩余的是碳酸氢铵，有固体剩余，且生成无色无味气体的为碳酸氢钠，选项错误；

C、由方程式可知，生成44份质量的二氧化碳，需要100份质量的碳酸钙、168份质量的碳酸氢钠、79份质量的碳酸氢铵，充分加热等质量的三种反应物生成CO2的质量不相等，选项错误；

D、三个反应都由一种物质生成几种物质的反应，属于分解反应，选项正确。

故选D。