下图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。
主食 | 米饭 |
副食 | 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米 |
饮品 | 酸奶 |
（1）红烧牛肉中富含的营养物质_____在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是_____。
（3）人体所需热量的 60%~70%来自_____， 该食谱中富含此类营养物质的食物是_____。
“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的话题。
（1）烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起__（选填“甲状腺”、“贫血”或“佝偻”）疾病；
（2）患胃酸过多症的病人可服用含____（选填“氢氧化铝”或“氢氧化钠”）的药物治疗；
（3）健康人的体液必须维持在一定的酸碱度范围内，用___可以测定人体内或排出的液体的酸碱度，帮助我们了解身体健康状况。
(2019龙东改编)衣、食、住、行无不体现化学改善生活的作用，下列说法中不正确的是( )
A.衣物中的羊毛、真丝均属于合成纤维
B.用食盐腌制的食品可延长保存时间
C.用钢筋混凝土建造房屋更坚固耐用
D.汽车使用乙醇汽油减少对环境造成污染
化学知识有助于我们树立正确的认识、选择科学的生活。下列说法不正确的是( )
A.合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值
B.有的指甲油中含有少量甲醛，青少年不宜使用
C.利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康
D.农药施用后，不会在农作物或农产品中留有残余
人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是( )
A.工业酒精有剧毒，不能当做饮用酒
B.吸烟产生的烟气中含有一氧化碳等许多有害物质
C.碳酸钡不溶于水，可以替代硫酸钡做钡餐
D.常食蔬菜有助于补充维生素
(2019甘肃改编)某牛仔裤标签如图所示。下列说法不正确的是( )
A.该牛仔裤的主要成分是造成白色污染的主要物质
B.聚酯纤维是合成纤维
C.合成纤维耐磨性较好
D.用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维
