保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是( )
A.亚硝酸钠作调味剂 B.碳酸钙用作补钙剂
C.工业酒精勾兑白酒 D.地沟油提炼食用油
钙元素是构成人体的重要组成部分,钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。
(1)少儿患佝偻病和发育不良,老年人得骨质疏松症是因为体内缺_____(填元素符号)。
(2)上述三种元素中,属于微量元素的是_____(填元素符号);对维持人体内的水分和维持体液pH的恒定起重要作用的是_____(填离子符号)。
河南烩面作为面食的一种,远近闻名,营养美味。除水外,其中所含最多的营养素为____。人体缺少必需的微量元素会得病,如缺____易导致贫血。
下图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。
主食 | 米饭 |
副食 | 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米 |
饮品 | 酸奶 |
(1)红烧牛肉中富含的营养物质_____在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
(2)从均衡营养的角度分析,该食谱中缺少的有机营养物质是_____。
(3)人体所需热量的 60%~70%来自_____, 该食谱中富含此类营养物质的食物是_____。
“食在广州”, 下列广州美食中富含蛋白质的是
A.增城迟菜心 B.从化荔枝 C.沙湾姜撞奶 D.沙河粉
人体生理活动中必不可少的物质是
A. 甲醛 B. 食盐 C. 亚硝酸钠 D. 一氧化碳