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紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝...

紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品(    )

A.食盐 B.味精 C.食醋 D.香油

 

C 【解析】 凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,说明加入了食醋而显酸性,故选C。  
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考点分析:
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根据下列实验方案进行实验,不能达到相应实验目的的是

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硅酸钠(Na2SiO3)可用作粘合剂和防火材料,硅酸钠中硅元素的化合价为

A.+2 B.-4 C.+4 D.-2

 

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下列物质由分子构成的是

A. B.硫酸铜 C.C60 D.金刚石

 

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对下面几种物质的分类,正确的是(

①CH4 ②P2O5 ③MgO ④BaCl2 ⑤HNO3 ⑥NH4HCO3

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化学与人类生产、生活密切相关,下列应用不涉及化学变化的是( )

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