Question

化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。

（1）在厨房里蕴藏着许多化学知识。

①下列食物中，能提供大量维生素的是________________（填字母）。

a. 牛奶   b. 大米  c. 蔬菜

②加铁酱油中的“铁”是指______（填“元素”或“原子”），身体缺铁会引起贫血。

③厨房中能用来除水垢的物质是____________。（填化学式）

④为防止菜刀生锈，可采用的一种措施是__________________。

（2）汽车、高铁、飞机等已成为人们出行的常用交通工具。

①汽油是汽车常用的一种燃料。将石油加热，利用各成分的沸点不同将它们分离可得到汽油，该过程属于_____________变化。汽车的铅蓄电池工作时，发生如下化学反应：2Pb+O₂+2H₂SO₄=2PbSO₄+2H₂O，该反应涉及的物质中属于盐的有__________。（填名称）

②高铁车头的玻璃是用无机玻璃、树脂、塑料等粘合而成，能耐受强大的撞击力，这种玻璃属于____

a．复合材料    b．合成材料    c．金属材料

Answer

c 元素 CH3COOH 洗净擦干 物理变化 硫酸铅 a

【解析】

（1）①牛奶中富含蛋白质，大米中富含淀粉（糖类），蔬菜中富含维生素。因此三种食物中能提供大量维生素的是：c。

②加铁酱油中的“铁”是指加铁酱油中含有铁元素，不表示铁的具体存在形式，如原子。

③因为厨房中只有食醋里含有的醋酸能和水垢中的碳酸钙、氢氧化镁等物质反应，所以厨房中能用来除水垢的物质是：CH3COOH。

④菜刀一般是铁合金制成的，铁与氧气、水接触易生锈，防止铁生锈的原理就是破坏铁生锈的条件，因此为防止菜刀生锈，可采用的一种措施是：洗净擦干。

（2）①将石油加热，利用各成分的沸点不同将它们分离可得到汽油，该过程中没有生成新物质，属于物理变化。汽车的铅蓄电池工作时，发生的化学反应是：2Pb+O2+2H2SO4=2PbSO4+2H2O，因为盐是由金属离子和酸根离子构成的，该反应中PbSO4是由铅离子和硫酸根离子构成的，所以该反应涉及的物质中属于盐的是：硫酸铅。

②将几种材料复合起来形成的材料是复合材料。因为高铁车头的玻璃是用无机玻璃、树脂、塑料等粘合而成，无机玻璃属于无机非金属材料，树脂、塑料属于合成材料，所以这种玻璃属于复合材料。