Question

化学知识在生产，生活中有广泛的应用。

(1)用海水晒盐利用的是_______________结晶的方法。

(2)__________是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。

(3)加入肥皂水后产生大量泡沫、少量浮渣的水，属于_____(选填“软”或“硬”)水。

(4)小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，其化学式为________________。

(5)鉴别棉纤维和合成纤维的方法是_____________________________。

Answer

蒸发溶剂 蛋白质 软 NaHCO3 灼烧，闻气味

【解析】

（1）由于氯化钠的溶解度受温度的影响较小，故用海水晒盐利用的是蒸发溶剂结晶的方法。

（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。

（3）硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物，可以与肥皂水混合产生大量的浮渣；软水中不含或含有少量的可溶性钙镁化合物，与肥皂水混合产生大量的泡沫，因此加入肥皂水后产生大量泡沫、少量浮渣的水是软水。

（4）小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为NaHCO3。

（5）点燃闻气味，产生烧纸气味的是棉纤维，产生特殊气味的是化学纤维。