Question

“北京王麻子剪刀”是享誉海内外几百年的中华老字号，其生产技术曾在“中国17世纪工艺百科全书”中被详细介绍。该书是

A. 《齐民要术》

B. 《农政全书》

C. 《天工开物》

D. 《徐霞客游记》

Answer

C

【解析】结合所学知识可知，明朝末年，杰出的科学家宋应星，深入到工农业生产现场，进行调查和探索，写了一部《天工开物》。书中总结明代农业和手工业生产技术，还反映了明代我国手工工场的生产面貌。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。这部书后来被译成多种外文，外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。故C符合题意；《齐民要术》和《农政全书》是农业科学著作，不可能介绍“北京王麻子剪刀”。故AB不符合题意；《徐霞客游记》属于地理学著作，与“北京王麻子剪刀”无关。故D不符合题意。故选C。