这一时期饮食的一大特点是很多外来食材出现，大大丰富了原本的菜系、菜式。番茄、辣椒、南瓜、地瓜（甘薯）、玉米、大蒜传入中国，特别是辣椒的传入，对于中国饮食来说是革命性的。“这一时期”指
A.北宋 B.南宋
C.明朝 D.清朝
朱元璋1368年初称帝，国号为大明，定都应天府。“应天府”是今天的
A.杭州 B.南京 C.北京 D.开封
明朝严格规定科举考试的题目必须来自“四书”“五经”，考生对题目的解释，必须是以朱熹的《四书集注》为标准。以下不属于“四书”的是
A.《大学》 B.《中庸》 C.《论语》 D.《诗经》
明朝为了加强皇权设置了许多机构。如：①五军都督府 ②锦衣卫 ③东厂 ④内阁等。这些机构主要用于监视官民、掌管侍卫、缉捕、刑狱的是
A.①② B.②③ C.①③ D.①④
下图为毕昇雕像与泥活字板。这些材料可用来介绍
A.火药发明
B.雕版印刷
C.活字印刷
D.指南针
中国女作家中，能够在文学史上占一席，她是唯一的。她生活在两宋之间，词风委婉、细腻、清秀。许多佳句，如“花自飘零水自流，一种相思两处闲愁”……脍炙人口。以上说的是
A.苏轼 B.李清照 C.辛弃疾 D.武则天
