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某著作记载了我国古代“农业和手工业各部门的生产技术,包括谷类和棉麻作物栽培、食品...

某著作记载了我国古代“农业和手工业各部门的生产技术,包括谷类和棉麻作物栽培、食品加工、制盐、制糖、制陶、榨油、造纸、冶铸、兵器、舟车制造和珠玉采琢。”该著作应该是指( )

A.《农政全书》 B.《天工开物》 C.《齐民要术》 D.《本草纲目》

 

B 【解析】 根据材料结合所学知识可知,材料反映的是《天工开物》,明朝杰出的科学家宋应星所著的《天工开物》,总结明代农业和手工业生产技术,还反映了明代我国手工工场的生产面貌,涉及到农业和手工业等三十多个生产部门,作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要和自然力相配合。这部书被外国学者称为“中国17世纪的工艺百科全书”,B符合题意;《农政全书》、《齐民要术》是关于农业方面的,AC排除;《本草纲目》是药学巨著,D排除。故选择B。  
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考点分析:
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