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19世纪70年代起,日本的饮食结构悄悄发生着变化,幕府时代禁食的牛肉被称为“开化...

19世纪70年代起,日本的饮食结构悄悄发生着变化,幕府时代禁食的牛肉被称为“开化的药铺”“文明的药剂”,“士农工商、男女老少、贤愚贫富等咸以不食牛肉为不开化”,牛肉火锅店里顾客盈门。上述变化表明日本

A.政治改革促进社会平等 B.殖产兴业推动经济发展

C.教育发展提升国民素质 D.文明开化影响社会生活

 

D 【解析】 依据题干“19世纪70年代起,日本的饮食结构悄悄发生着变化”“幕府时代禁食的牛肉被称为‘开化的药铺’‘文明的药剂’”,结合所学知识,可知反映了明治维新时期日本流行吃牛肉,这是学习西方的生活方式,反映了日本开展文明开化,学习西方的生活方式,影响了日本的饮食习惯或社会生活,D正确;题干反映的是明治维新时期社会生活的变化,没有体现政治改革、殖产兴业或教育发展,ABC排除。故选D。  
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考点分析:
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A.人人生而自由平等,法律是公共意志的表现

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