下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
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养 分 |
黄豆内的含量 （g/100g） |
牛奶内的含量 (g/100g) |
成年人每日需求量 (g) |
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蛋白质 |
38.00 |
3.30 |
80.00 |
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碳水化合物 |
31.30 |
4.70 |
380.00 |
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脂肪 |
18.00 |
3.80 |
80.00 |
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钙质 |
0.06 |
0.12 |
0.80 |
若该成年人每日只食用1000g黄豆：
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______________________________
（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？______________________________
肺泡内的气体交换是：血液中的 进入肺泡；肺泡内的 进入血液。
人体消化和吸收的最主要的场所是 。
正常成年人一定体积的血液中细胞数目最多的是 ，血液中有凝血功能的是 。
胚胎发育的场所在母亲的 里。
有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ）
A．胃能消化淀粉 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽
