如果突然抓起一个烫手的馒头，会来不及考虑就迅速松开。下面关于该缩手反射过程的分析，正确的是（ ）
A．是简单反射，由脊髓控制完成 B．是复杂反射，由脊髓控制完成
C．是简单反射，由大脑控制完成 D．是复杂反射，由大脑控制完成
“谈虎色变”是人大脑皮层特有的功能，与这一功能有关的神经中枢是 （ ）
A．味觉中枢 B．嗅觉中枢 C．语言中枢 D运动中枢
某病人走路时摇晃不稳，迈步不准，如同醉酒，发生病变的部位可能是（ ）
A．大脑 B．小脑 C．脑干 D．脊髓
（12分）下面是家庭酿米酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28℃）12h即成。
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：
⑴加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？
____________________________________________________________________。
⑵加入酒曲的目的是：接种酵母菌，酵母菌首先将糯米中的淀粉分解成____________，然后，再将其分解成____________和____________。
⑶在中间挖一个洞的目的是什么？
____________________________________________________________________。
⑷酿酒过程中，为什么需将器皿密封？
____________________________________________________________________。
（7分）某组同学在饲养家蚕的过程中，发现家蚕很喜欢吃桑树叶，家蚕喜欢吃桑树叶是不是家蚕的先天性行为呢？针对这一问题他们进行了探究。下面是他们在制定实验方案时的假设和争论的几个问题，请针对这些问题提出你的建议。
⑴该组同学的假设是_____________________________________________________。
⑵实验用蚕的选取：
A．使用已经孵化的家蚕进行实验
B．购买即将孵化的卵，等待刚孵化的蚕进行实验
你的建议是选择______方案，原因是_____________________________________。
⑶实验用蚕的数量：
A．每组一只 B．每组十只
你的建议是选择________方案，原因是____________________________________。
⑷树叶的选择
A．选用桑树叶和杨树叶 B．只用桑树叶就可以
你的建议是选择_______方案，原因是_____________________________________。
（6分）请根据右图，回答下列问题：
⑴右图中，完成托起哑铃动作必须在__________的支配下由肱二头肌______，同时，肱三头肌________来共同完成。
⑵肱二头肌中间较粗的部分叫_________，两端较细的呈乳白色的部分叫_______。
⑶骨骼肌有___________________的特性。
