下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
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养分 |
黄豆内的含量（g/100g） |
牛奶内的含量（g/100g） |
成年人每日需求量（g） |
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蛋白质 |
38．00 |
3．30 |
80．00 |
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碳水化合物 |
31．30 |
4．70 |
380．00 |
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脂肪 |
18．00 |
3．80 |
80．00 |
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钙质 |
0．06 |
0．12 |
0．80 |
若该成年人每日只食用1000g黄豆：
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______________________________
（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？
______________________ _______
下图模拟的是呼吸时膈肌的运动情况，请根据图回答下列问题：（每空2分，本题共12分）
（1）图中气球代表的是肺，瓶底的橡皮膜代表的是______________。
（2）如图乙所示，用手下拉橡皮膜时气球会胀大，这表示_________气的过程。在人体内，此过程进行时，橡皮膜代表的结构会_______（填“收缩”或“舒张”），其顶部下降，胸廓的上下径增大，使得胸腔容积________，肺便扩张，胸腔内的气体压力相应_______，于是气体就被吸入。
（3）人体通过吸气和呼气实现了肺与_______的气体交换。
下图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：（每空2分，本题共14分）
（1）据图推断各字母表示的器官：C___________、D___________，其中消化吸收的主要场所是__________（填序号）。
（2）据图分析，曲线X代表_________的消化过程；曲线Y代表_________的消化过程。
（3）由图可知，淀粉被消化的起始部位是________，脂肪被消化的起始部位是_________。
血小板是最小的血细胞， 细胞核，形状不规则。当人体受伤流血时，血小板会聚集在伤口处，释放与血液 有关的物质，形成血块堵塞伤口而止血。
血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧 ，在氧含量低的地方又易与氧 。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有 的功能。
在人体的三种血管中，血管内血液流动速度最快的是 ，只允许红细胞单行通过的血管是 。
