Question

（8分，每空1分）“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第      层食物摄入量不足。

（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要是从第        层食物中获得；人体摄入的蛋白质在       内初步消化，然后在           内最终分解为氨基酸从而被吸收。

（3）谷类食物主要为我们提供        类物质，这类物质被消化吸收后需

    次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供       。

（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要．你认为该怎样做到健康饮食？                                      。

Answer

（1）二

（2）三、四     胃       小肠

（3）糖类       两次     能量

（4）不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白质丰富的食物

【解析】牙龈出血是缺少维生素C引起的，蔬菜、水果中含维生素C丰富，含蛋白质丰富的是鱼、肉、蛋类，蛋白质在消化道的胃里被初步消化，在小肠里最终被消化成氨基酸，谷类含淀粉高，淀粉属于糖类，糖类是主要的供能物质，营养物质被消化后，由小肠绒毛壁的毛细血管吸收进血液中，随着体循环到达心脏的右心房，再到右心室，进行肺循环后，到达心脏的左心房；合理膳食不仅要保证供给一定数量的各种营养物质，还要养成良好的饮食习惯，做到：食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。