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泡菜的制作工艺,是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。人们选用一种坛口突起、周围有...

泡菜的制作工艺,是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。人们选用一种坛口突起、周围有一圈水槽的特殊坛子制泡菜,它的目的在于(   )

A. 使泡菜在缺氧的情况下加速发酵

B. 使泡菜在无菌的情况下加速发酵

C. 使泡菜在低温的情况下加速发酵

D. 使泡菜在有水的情况下加速发酵

 

A 【解析】发酵的条件是无氧,所以选用一种坛口突起、周围有一圈水槽的特殊坛子制泡菜。
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考点分析:
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目前人类发现和分离的抗生素主要来自下列哪种微生物?(    )

A.细菌                  B.真菌

C.放线菌                D.病毒

 

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下列动物行为,属于动物本能行为的是(    )

A.大雁南飞                      B.狗辨主客

C.大山雀偷喝牛奶                D.谈虎色变

 

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动物的社群行为有利于动物群体的生存,下列动物具有社群行为的一组是(     )

A.狒狒  蚂蚁       B.蜜蜂  山羊

C.老鼠  狼         D.鱼   乌鸦

 

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动物通常使用气味、鸣叫等方式进行个体间的“通讯”,蚂蚁进行“通讯”的主要方式(   )

A.声音             B.气味

C.舞蹈             D.形体姿态

 

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下列关于骨骼肌的相关叙述不正确的是(    )

A.人体有600多块骨骼肌

B.一块骨骼肌是一种组织

C.人体骨骼肌分为头颈肌、躯干肌和四肢肌三部分

D.肌腹是由肌细胞构成的

 

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