夏季天气炎热，食物容易腐败变质，但干菜却能长期保存，原因是
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A．所含水分极少，不利于细菌的生长繁殖 |
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B．所含有机物已分解，细菌无法利用 |
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C．空气干燥，不适于细菌生长 |
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D．天气闷热，细菌、芽孢数目极少 |
冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：
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A．低温杀灭了所有微生物 |
B．干燥抑制了微生物的生长、繁殖 |
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C．冰箱内无微生物 |
D．低温抑制了微生物的生长、繁殖 |
下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是：
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A．冷冻 |
B．真空包装 |
C．添加防腐剂 |
D．利用酶对食物保存 |
在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：
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A．抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸 |
B．降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性 |
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C．促进糯米的主要成分淀粉的合成 |
D．防止温度过高，糯米腐败变质 |
保护生物多样性最有效的措施是（ ）
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A．建立自然保护区 |
B．将动物放到动物园里 |
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C．建立基因库 |
D．将濒危物种迁出原地 |
大量的野生生物价值还未开发，这些生物也许在提取药物、改良品种等方面有重要作用，这体现了生物多样的：
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A．潜在价值 |
B．直接价值 |
C．间接价值 |
D．无价值 |
