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小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验,实验过程和结果如下表。 试管编号 实验过程 ...

小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验,实验过程和结果如下表。

试管编号

实验过程

1号

2号

3号

4号

①注入物质

2ml淀粉溶液

2ml淀粉溶液

2ml淀粉溶液

2ml淀粉溶液

②水温处理

37℃

10℃

60℃

37℃

③加入物质震荡

1ml蒸馏水

1ml唾液

1ml唾液

1ml唾液

④滴入碘液并观察现象

变蓝

变蓝

变蓝

不变蓝

这个实验能说明唾液淀粉酶

A.催化作用受pH影响      B.催化作用受温度影响  

C.具有专一性             D.具有高效性

 

B 【解析】1与4进行对照,说明唾液淀粉酶能消化淀粉,2、3与4进行对照,说明唾液淀粉酶的活性受温度的影响,温度为37℃时酶的活性最大。
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考点分析:
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