某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用糯米制作甜酒”的过程中遇到了一些问题，其中分析正确的是 （ ）
A、制作酸奶需要密封而制作甜酒不需要密封
B、制作酸奶和甜酒都需要在无氧的条件下进行
C、制作甜酒用到的微生物比制作酸奶用到的微生物低等
D、制作酸奶和甜酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
基因工程的原理是“移花接木”，嫁接就是移花接木，也属于基因工程。（ ）
在培育巨型小鼠的过程中，大鼠是转基因动物。（ ）
添加防腐剂可以有效地保存食品，对人体无害。（ ）
生态系统多样性是指生物所生存的生态环境类型的多样性。（ ）
生物技术可以帮助人类战胜能源危机。（ ）
