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细嚼馒头有甜味的原因是( ) A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B....

细嚼馒头有甜味的原因是(   )

A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

B.淀粉有甜味

C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用

 

A 【解析】淀粉本身并没有甜味,细嚼馒头有甜味,是因为淀粉在口腔里在唾液淀粉酶的作用下初步消化成了麦芽糖。
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考点分析:
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既能提供生命活动能量,又是组织细胞构成成分的是(   )

A.水、无机盐、蛋白质

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C.糖类、蛋白质、脂肪

D.维生素、水、糖类

 

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“绿色食品”指的是(   )

A.富含叶绿素的食品

B.新鲜的蔬菜

C.无污染,安全,优质的食品

D.贴有“绿色”防伪标记的食品

 

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下列三大营养物质在消化道内被消化的先后顺序是(   )

A.淀粉、脂肪、蛋白质

B.淀粉、蛋白质、脂肪

C.蛋白质、脂肪、淀粉

D.蛋白质、淀粉、脂肪

 

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不经消化即可被人体吸收的是(   )

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.葡萄糖

 

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试管内有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡后,置入37℃的温水中,一段时间后植物油不见了,配制的消化液最合理的一组是(   )

A.唾液、胃液、肠液

B.胃液、胆汁

C.胰液、肠液、胆汁

D.肠液、胰液

 

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