Question

某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：

试管编号	馒头形态	加入的物质	温度环境	实验现象
1	碎屑	2毫升唾液；2滴碘液	37℃；10分钟
2	碎屑	2毫升清水；2滴碘液	37℃；10分钟
3	小块	2毫升唾液；2滴碘液	37℃；10分钟
4	碎屑	2滴碘液	0℃；10分钟

请分析回答下列问题：

（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是              。预测实验现象，会变蓝的是      号试管。通过该组实验，得出的结论是                                                    。

（2）分析研究1—3号试管，能与3号试管形成对照实验的是      号试管，3号试管的实验现象是           。

（3）为进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有         ，对照组是     号试管，4号试管的实验现象是     ，实验结论是                                            。

Answer

（1）唾液（或唾液淀粉酶）     2     唾液淀粉酶能消化淀粉（或唾液能消化淀粉；或唾液能把淀粉消化（分解）为麦芽糖）（只要意思相同即得分）

（2）1   变蓝（色）（或：部分变蓝）

（3）2毫升唾液（答全）   1   变蓝（色）

             温度影响唾液淀粉酶的消化作用（只要意思相同即得分）

【解析】1号和2号试管，一个加的是唾液，一个加的是清水，实验变量是唾液，1号试管中唾液将淀粉消化了，滴加碘液不会变蓝，2号试管滴加碘液会变蓝，与3号试管形成对照的是1号试管，一个是馒头块，一个是碎屑，因为唾液不能充分与馒头块接触，不能将馒头块完全消化，所以滴加碘液会部分变蓝，4号试管与1号试管进行对照，可以得出温度会影响唾液的消化作用的结论。