Question

为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，小丽同学设计了如下实验：

试管编号	A	B	C	D
加入物质	淀粉溶液/毫升	4	4	4	4
蒸馏水/毫升	2	0	0	0
唾液稀释液/毫升	0	2	2	2
保存温度/℃	37	37	100	0
保存时间/分	10	10	10	10
加入碘液后的现象	变蓝	不变蓝	变蓝	变蓝

步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1∶1的体积比制成唾液稀释液；

步骤二：取可溶性淀粉1克，放

入烧杯中，加入99毫升，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温；

步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；

步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的碘酒溶液，然后摇匀。观察并记录各试管中溶液的变化情况如表。

（1）设置A组实验的目的是    ；

（2）收集唾液的方法是    ；

（3）根据实验记录分析，实验结果所支持的实验假设是    。

Answer

（1）对照作用    （2）先用清水漱口，再用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中

（3）在适宜温度下，唾液淀粉酶能促进淀粉的分解

【解析】设计对照实验时，应遵循的原则是除了实验变量外，其余因素都要相同，探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，实验的变量是温度，所以对照实验中除了温度不同外，其余的条件都相同，通过对照组和实验组的比较，得出温度对唾液淀粉酶催化作用的影响。