Question

我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题。

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
V级	油脂类	小于25g
IV级	豆类和奶类	100-150g
III级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
II级	果蔬类	400-750g
I级	谷类	450-500g

(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的          _______是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是                     。

(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中III .IV级的食物，原因是                 。

(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的              类食物。

Answer

（1）糖类 小肠 （2）该类食品中含有较多的蛋白质  （3）果蔬类（或Ⅱ及）

【解析】糖类是主要的供能物质，人体70%以上的能量由糖类氧化分解提供，小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，因为蛋白质是构成细胞的基本成分，所以青少年应多摄取表中III .IV级含蛋白质丰富的食物，牙龈出血是因为缺乏维生素C引起的，应多吃含维生素C多的蔬菜、水果。