下列发酵现象是由乳酸菌引起的是
A．水果有酒味 B．酿酒 C．蒸制馒头 D．制作酸奶
小明同学最近非常烦恼，为了调节自己的情绪，他的以下做法不利于健康的是
A．向朋友诉说 B．听音乐 C．沉溺于电子游戏 D．打篮球
（4分）樟树中学“爱科学”实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：
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试管编号 |
加入物质 |
处理情况 |
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① |
馒头碎屑+唾液 |
充分搅拌 |
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② |
馒头碎屑+清水 |
充分搅拌 |
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③ |
馒头块+唾液 |
充分搅拌 |
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④ |
馒头碎屑+唾液 |
不搅拌 |
其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，利用你所学的知识，解答下列问题：
（1）当以舌的搅拌为变量时，应选取 与①进行对照实验。
（2）①与②进行对照实验是为了探究 的作用。
（3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌。”你认为这第五种处理有必要吗？ 。
（4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变变蓝？ 。
（4分）下表是对某家庭成员部分性状的调查结果，请根据表格内容回答下列问题：
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性状
性状 成员 |
父亲 |
母亲 |
儿子 |
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眼皮 |
双眼皮 |
单眼皮 |
单眼皮 |
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耳垂 |
有耳垂 |
有耳垂 |
无耳垂 |
（1）该家庭成员的各种性状都是由 控制的。
（2）父母都有耳垂，儿子无耳垂，此现象在遗传学上称为 。
（3）如果表格中决定双眼皮的基因（B）是显性基因，决定单眼皮的基因（b）是隐性基因，那么儿子单眼皮的基因组成是 。
（4）家庭成员中母亲体细胞的性染色体是XX，父亲和儿子体细胞的性染色体都是 。
（6分）刘银杏同学在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中发现一些问题，请帮他解决。
（1）为了把天竺葵叶片中的淀粉运走耗尽，需把天竺葵放在 中一昼夜。
（2）将叶片的一部分用不透光的纸片遮盖起来的目的是为了设置 实验。这样设置后，该实验中的变量是 。
（3）为了让绿叶充分进行光合作用，应将遮好纸片的植物放在 下几个小时。
（4）有清水漂洗脱色叶片后，向叶片滴加碘液，是为了检验叶片中是否含有 。
（5）这个实验的结论是 。
（9分）米饭是我们每天都要摄入的主食，是由水稻所结的谷子碾出的大米煮成的。
（1）水稻种子外面有 包被，所以水稻属于被子植物。
（2）世界上首位经过多年艰辛实验研究培育出高产杂交水稻的科学家是从我市安江农校走出，被誉为“杂交水稻之父”的 ，他用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交稻新品种，这是利用生物多样性中的 多样性。
（3）水稻在海南岛一年可以种植三季，而在大陆其它地方只能种植二季或一季，影响这种现象的环境因素是 。
（4）大米的主要营养成为是 ，这种有机物是水稻叶肉细胞通过 作用合成的。这一作用是绿色植物一种十分重要的生理作用，该作用不但为生物圈中所有生物提供了基本的食物来源，而且提供了呼吸作用需要的 ，同时减少了大气中的 含量，维持了生物圈中的碳—氧平衡。
（5）王大爷不小心把几粒稻种混在黄豆中播种到地里，这些稻种长出的水稻因缺水缺肥长得非常矮小，这种矮小的性状能不能遗传给下一代？ 。（填“能”或“不能”）
