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细嚼馒头有甜味,这是因为 A、牙齿的咀嚼 B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄...

细嚼馒头有甜味,这是因为

A、牙齿的咀嚼         B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖

C、淀粉有甜味         D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖

 

D 【解析】馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖,所以细嚼馒头有甜味。
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考点分析:
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