最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是( )
A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好
有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是( )
A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C.胆汁不能消化淀粉
D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
与小肠吸收营养物质无关的结构特点是( )
A.小肠长约5～6米 B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
母亲节这天，小宁为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）
A.香菇炒油菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.玉米粥
人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患（ ）
A.软骨病 B.坏血病 C.夜盲症 D.脚气病
下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（ ）
A.胆汁不含消化酶 B.胆汁与脂肪的消化有关
C.胆汁储藏在胆囊中 D.胆汁是由胆囊分泌的 一种消化液
