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煮沸的肉汤放置不久就会腐败变质,原因是 ( ) A.外界温度变化引起的 B.有灰...

煮沸的肉汤放置不久就会腐败变质,原因是    (    )

A.外界温度变化引起的   

B.有灰尘进入肉汤中

C.空气中的细菌或芽孢落在肉汤里

D.肉汤内原来就有细菌

 

C 【解析】 试题分析:食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物不会凭空产生,而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的,“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论,因此煮沸的肉汤放置不久就会腐败变质,原因是空气中的细菌或芽孢落在肉汤里,然后大量繁殖,使得肉汤腐败变质,可见C符合题意。 考点:此题考查的是食品的腐败原因。
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考点分析:
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外科手术器械和罐头食品的消毒,都要以能够杀死(    )为标准

A.球菌    B.杆菌  C.螺旋菌    D.芽孢

 

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下列各项中,不属于细菌细胞特点的是  (    )

A.个体是单细胞的 

B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质

C.细胞中有叶绿体 

D. 细胞中没有成形的细胞核

 

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不管采取什么措施,在环境中不存在没有细菌和真菌的地方。    (   )

 

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细菌和真菌的生活一定要有氧气。                            (   )

 

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细菌和真菌的生活一定要有现成的有机物。                    (   )

 

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