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下列饮食习惯中,合理的是 A.因贪睡而经常不吃早餐 B.用喝果汁、可乐等饮料来代...

下列饮食习惯中,合理的是

A.因贪睡而经常不吃早餐     B.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

C.只吃自己喜欢的食物       D.合理营养,平衡膳食

 

D 【解析】 试题分析:合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多,根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物,合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法,烹调时要注意低盐、低脂肪,并少放味精等.每天要一日三餐,定时定量,不挑食,不偏食,早餐吃好,中午吃饱,晚上吃少,每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3:4:3,缺乏某些营养素会引起营养缺乏病,水是构成细胞的主要成分,人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输,可见水的作用很大,要注意补充水分,不能用饮料代替补充水分等,可见D符合题意。 考点:此题考查的是均衡营养、合理膳食的相关知识。
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考点分析:
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中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示,我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海,内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69%。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重。

(1)如果少年儿童长期缺钙易导致          

(2)下表为王刚同学某日的食谱,王刚同学这天摄入钙的总量为  克,根据下表分析,造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是          如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8克/天计算,他每天至少应在饮食上增加      克牛奶。

食物种类

食物重量(克)

含钙量(克/100克)

馒头

1000

0.03

青菜

500

0.03

豆腐

100

0.16

牛奶

0

0.10

猪肉

100

0.006

(3)有的孩子吃了很多药物钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是           

(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”,从营养学的角度分析,这项工程的意义是:        

 

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2005年5月25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克,要求下架回收,这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件,几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明,劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的婴儿奶粉成分(每100克含量)如下表。

蛋白质

亚油酸

脂肪

乳糖

水分

矿物质

维生素

≥18.0g

≥1.6g

≥17.5g

≦≤58.0g

≤≦5.0g

≤≦6.5g

≈1.0g

30ug ─  150ug  

请你根据给出的材料回答

(1)这两件奶粉事件都是关于      问题。

(2)雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?           

(3)长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡?             

(4)如果你亲戚家里买到一包奶粉,担心是否掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难辨别),你有什么办法帮忙鉴别?                                             

 

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由于偏食,小王的上皮组织发生角化,皮肤粗糙,同时皮下血管出血,这是由于他体内缺乏

①维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素D

A.①②

B.①③

C.②③

D.②④

 

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既患夜盲症,又患佝偻病的儿童应多吃

A.胡萝卜和番茄

B.新鲜的水果和蔬菜

C.粗粮和牛肉

D.肝脏和鱼肝油

 

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A.能治百病

B.容易消化,吸收

C.营养丰富,为人体提供全面营养

D.色香味美

 

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