Question

我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的

A．胚芽             B．胚根             C．子叶             D．胚乳

Answer

D

【解析】

试题分析：我们食用大米是为了获取营养物质，而水稻种子的营养成分就是储存在胚乳中，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，这一过程中除去了种皮和胚（或部分胚），剩下胚乳。

考点：此题考查的是种子的结构和成分。