Question

我们吃的豆芽，是由种子结构的哪个部位发育成的？（    ）

A. 胚芽、   B.胚轴、     C.胚根、       D.子叶

Answer

B

【解析】

试题分析：黄豆种子的结构包括胚根、胚芽、胚轴、子叶和种皮，种皮起保护作用，胚芽将来发育成茎和叶，胚芽将来发育成根，胚轴将来发育成连接根和茎的部位，种子萌发时，胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的下胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的连接根与茎的部位，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长．我们吃的豆芽主要是白色的部分，学生容易误认为吃的豆芽主要是胚芽发育形成的。

考点：本题考查的是种子萌发的过程。