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泡菜是一种特色小吃,酸奶是有益的酸性乳品,这是利用何种微生物的发酵作用 ( ) ...

泡菜是一种特色小吃,酸奶是有益的酸性乳品,这是利用何种微生物的发酵作用 (    )

A.酵母菌       B.霉菌         C.甲烷细菌         D.乳酸菌

 

D 【解析】 试题分析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力,制作泡菜时也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌。 考点:本题考查的是人类对细菌的利用。
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考点分析:
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下列容易找到蘑菇的地方是 (    )

A、潮湿的岩石上        B、干躁的土壤或干躁的木桩上

C、马路上              D、潮湿松软的土壤或潮湿的木桩上

 

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假如世界上没有了微生物 (    )

A.只要有绿色植物,生态环境照常稳定  

B.只要有消费者,生态环境照常稳定

C.生态平衡被破坏,地球会变成一个垃圾场  

D.不会出现什么变化

 

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学校运动会上,发令枪一响,同学们如离弦之箭向前你追我赶,关于此时人体的运动,下列哪项说法是错的?(    )

A、有多组肌群参与了运动 

B、肌肉运动是受到体内神经刺激而产生的

C、此时除运动系统参与外,其余系统都密切配合加强了其生理功能。

D、只有运动系统参与了运动。

 

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下列对鸟类的生殖发育特点描述正确的是 (    )

A.体内受精,卵生,非变态发育      B.体外受精,卵生,变态发育

C.体内受精,胎生,变态发育        D.体外受精,胎生,非变态发育

 

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豆娘的不完全变态发育过程是 (    )

 A、卵、若虫、蛹、成虫           B、卵、若虫、成虫

 C、卵、蛹、若虫、成虫           D、卵、蛹、成虫

 

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试题属性

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