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酒精是一种高效、清洁的能源物质,对于缓解能源紧张状况有重要作用。生产酒精主要利用...

酒精是一种高效、清洁的能源物质,对于缓解能源紧张状况有重要作用。生产酒精主要利用的生物技术是

  A.发酵技术     B.克隆技术     C.转基因技术      D.组织培养

 

A 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,由以上过程可知,制造酒精用的是发酵技术,可见A符合题意。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的应用。
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考点分析:
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