在消化系统中，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）
A．口腔和胃 B．口腔和小肠
C．食道和胃 D．小肠和口腔
米饭经过消化分解后最终产物主要是（ ）
A．葡萄糖 B．脂肪酸 C．蛋白质 D．氨基酸
下列各项中，符合食品安全的是（ ）
A．吃街头小摊的烤羊肉串
B．发芽的花生晒干后再吃
C．青菜烹饪前，用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗
D．发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃
肥胖的人应该减少高热量食物的摄取量并且多运动。下列十五中，肥胖者应尽量少吃的是（ ）
A．空心菜 B．巧克力 C．蘑菇 D．胡萝卜
体育课后能为人快速提供能量恢复体能的食物是（ ）
A．鸡蛋 B．热狗 C．水果糖 D．营养快线
哥伦布航海时许多船员因坏血病而死亡，如果你是随船医生你将建议船员多吃（ ）
A．奶酪 B．巧克力 C．火腿 D．柑橘、水果
