（6分）李明的爸爸妈妈在离家很远的地方上班，李明想在暑假为父母分担家务，他买回面粉，学做馒头，第一天中午他和好面，用盆装好盖上盖子，放在桌上，第二天早晨准备蒸馒头时，发现面并没有发泡而是发酸，你能告诉他，做馒头的一些基本常识吗？
（1）材料： 、 、
（2）条件： ；
（3）注意：
（4）发泡原理：
（4分）如图是细菌结构示意图，请回答：
（1）具有运动功能的结构是
（2）遗传物质是
（3）细胞质是
（4）具有保护作用的是
许多家庭都喜欢自己制作甜酒，制作甜酒时，常向煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器具密封，若遇到天气寒冷，器具还须采取保温措施，据此回答
(1) 保温的目的是使酵母菌 速度加快。
(2) 密封器具是使器具中缺少 ，在此条件下， 的产量将大大增加。
(3) 酿好的甜酒表面有一层泡沫，这种气体是： 。
（4）（2分）若不将器具密封，暴露在空气中，酒味淡一些，原因是 。
根据下面的循环图看自然界中的物质循环，回答下列问题
（1）绿色植物以 和 为原料合成有机物，有机物通过食物链在生态系统内传递。
（2）动植物的遗体通过 的分解作用，将 放回大气中。
（3）二氧化碳要在生物与无机环境之间循环， 的作用不可缺。
夏天脏衣服易发霉，食物易变质，原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件：____________、____________、_____________。
细菌、真菌可把动植物遗体分解成 、 和无机盐，这些物质又被 吸收和利用，进而制造有机物，可见细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。
