Question

将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质是（     ）

A．淀粉             B．蛋白质           C．脂肪             D．无机盐

Answer

D

【解析】

试题分析：由于有机物是极易被燃烧的，所以小麦种子燃烧掉的是有机物，剩下的则是无机物，糖类、蛋白质和脂肪是我们需求量最多的有机物质。

A.食物中的糖类主要指的是淀粉，是重要的供能物质，属于有机物，B.蛋白质是构成组织细胞的基本物质，属于有机物，C.脂肪也是重要的供能物质，只是作为储备能源物质，也属于有机物，故A、B、C都不符合题意。

D.这里的无机物主要指水和无机盐，而水在燃烧的过程中已经蒸发，所以就剩下无机盐了，故符合题意。

考点：本题考查的是种子的成分。