Question

食物夏天比冬天更容易腐败，是因为具备了细菌生长需要的        条件，牛皮革衣服比人造革衣服更容易长霉是因为具备了霉菌所需的        条件。

Answer

环境，营养物质

【解析】

试题分析：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐烂，尤其是夏天气温高，有利于细菌等微生物的生长和繁殖，食品更容易腐败变质，因此保存食品时要注意防腐；牛皮革衣服上有适合霉菌生长的营养物质，所以牛皮革衣服比人造革衣服更容易长霉。

考点：本题考查的是真菌的生存条件。