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制作泡菜的原理是利用( )进行发酵 A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸杆菌 D.曲...

制作泡菜的原理是利用(  )进行发酵

A.酵母菌           B.乳酸菌           C.醋酸杆菌         D.曲霉

 

B 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。
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考点分析:
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在自然界中,动植物的遗体不会记载保留着,主要原因是( )

A.绿色植物能够分解植物遗体             B.细菌分布十分广泛  

C.腐生细菌能够分解动植物遗体             D.动植物的遗体自身会分解

 

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下列有关生物多样性的叙述,不正确的是( )

A.物种多样性的实质是基因多样性

B.建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施

C.当基因多样性发生变化时,不会影响到生态系统多样性

D.保护生物多样性最根本的措施是保护动物的栖息地和生活环境

 

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下列保护生物多样性的措施中不可取的是(  )

A.建立自然保护区                        B.建立濒危物种的种质库

C.围湖造田、垦荒种植                    D.加入国际《保护生物多样性公约》

 

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下列哪那项是动物在自然界中的作用?(  )

A动物在维持生态平衡中起着重要的作用    

B.动物能促进生态系统的物质循环

C.动物能帮助植物传粉,传播种子          

D.以上都是

 

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根据你所学知识及下列动物的运动记录,不可能得出的结论是(  )

动物

  运动方式

 适应环境

 运动器官

是否需要能量

 虎

 奔跑或行走

  陆地

 四肢

需要

鲫鱼

  游泳

  水中

  鳍

需要

 鹰

  飞行

  空中

  翼

需要

A.运动速度最快的是陆生动物    

B.动物的运动方式与运动器官有关      

C.所有动物运动都需要能量       

D.动物的运动器官和运动方式是与环境相适应的

 

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试题属性

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