下列现代食物保存方法中,可能会对人体健康造成潜在危害的是:
A.冷冻 B.真空包装 C.添加防腐剂 D.利用酶对食物保存
各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是:
A.把食品密封就行了
B.把食品煮熟、高温消毒就可以了
C.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
D.把食品放到冰箱内就可以了
酿制甜酒要用一种微生物,它是:
A.乳酸杆菌 B.单细胞酵母菌 C.醋酸菌 D.青霉菌
培育转基因生物时,要把一种生物的某个基因用生物技术的方法转入到另一生物的
A.细胞膜中 B.细胞质中 C.细胞核中 D.细胞壁中
下列不属于现代的食品保存方法的是
A.风干 B.脱水 C.冷冻 D.添加防腐剂
与发面有关的一组微生物是
A.青霉和曲霉 B.乳酸菌和酵母菌
C.醋酸杆菌和乳酸菌 D.螺旋菌和醋酸杆菌