下列各组中属于现代食品保存方法的是：
①风干 ②罐藏 ③盐渍 ④糖渍 ⑤脱水 ⑥冷冻 ⑦酒泡 ⑧真空包装 ⑨添加防腐剂
A．①②⑤⑥⑦ B．①⑤⑥⑧⑨ C．②④⑦⑧⑨ D．②⑤⑥⑧⑨
冰箱的冷藏室可保存食品的原因是:
A．低温杀灭了所有微生物 B．冰箱中无空气
C．冰箱内无微生物 D．低温抑制了微生物的生长、繁殖
下列生物学成果均是现代生物技术应用的结果，其中利用的技术原理与其他各项不同的是：
A．“多利”羊的诞生 B．具有良好抗虫能力的烟草
C．抗虫棉花 D．“巨型鼠”的产生
下列有关生物技术的叙述中错误的是：
A．当前生物技术正在引发新的革命
B．生物技术是21世纪发展最快的学科
C．生物技术已在农业、工业、环保、医药等方面发挥着重要作用
D．生物技术的发展只会为人类带来巨大利益
下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是：
A．冷冻 B．真空包装 C．添加防腐剂 D．利用酶对食物保存
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是:
A．把食品密封就行了
B．把食品煮熟、高温消毒就可以了
C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
D．把食品放到冰箱内就可以了
