Question

不需要消化就能被消化道直接吸收的是

A．米饭             B．红烧肉           C．维生素           D．牛奶

Answer

C

【解析】

试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，淀粉最终消化成葡萄糖，蛋白质最终消化成氨基酸，脂肪最终消化成脂肪酸和甘油。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。