Question

下列营养物质中可以被消化道直接吸收的是(     )

A．蛋白质、淀粉、无机盐                  B．水、无机盐、维生素

C．脂肪、维生素、蛋白质　 　              D．水、无机盐、纤维素

Answer

B

【解析】

试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，淀粉最终消化成葡萄糖，蛋白质最终消化成氨基酸，脂肪最终消化成脂肪酸和甘油。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。