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下列微生物中,与制作馒头有关的是( ) A.酵母菌 B.曲霉 C.醋酸菌 D.乳...

下列微生物中,与制作馒头有关的是(   )

A.酵母菌           B.曲霉             C.醋酸菌           D.乳酸菌

 

A 【解析】 试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,故A符合题意。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。
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考点分析:
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细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是(   )

A.分解无机物                           B.导致动植物和人患病

C.生产有机物                           D.促进物质循环

 

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酵母菌比大肠杆菌高等,主要是因为酵母菌细胞具有(   )

A.细胞壁           B.细胞膜           C.成形的细胞核      D.遗传物质

 

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在巴斯德曲颈瓶实验中,甲瓶瓶口上的玻璃管是竖直向上的,乙瓶瓶口上的玻璃管是拉长呈S型的曲颈,将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后,观察肉汤的变化。本实验的实验变量是(   )

说明: 满分5 manfen5.com

A.氧气             B.烧瓶瓶口          C.微生物           D.烧瓶的形状

 

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下列环境中,细菌和真菌分布较多的是(   )

A.海啸肆虐后的废墟                      B.活化的火山口

C.干旱的沙漠                           D.寒冷的北极冰川

 

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下列关于菌落的描述,正确的是(   )

A.每个菌落由大量不同种细菌组成

B.一个菌落是由一个细菌细胞组成的

C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

D.根据菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌菌落和真菌菌落以及它们的种类

 

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试题属性

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