Question

淀粉在﹍﹍﹍﹍﹍开始被消化，蛋白质在胃开始被消化，脂肪在﹍﹍﹍﹍﹍开始被消化。

Answer

口腔 小肠

【解析】

试题分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。

考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。