Question

对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（   ）

A．胰液             B．胃液             C．胆汁             D．唾液

Answer

A

【解析】

试题分析：A、胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质、脂肪等物质，故A符合题意。

B、胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白质，C、胆汁中不含消化酶，但可以把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，D、唾液中含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，故B、C、D都不符合题意。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。