Question

为了比较蔬菜中维生素C的含量，阿当同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含有的维生素C最多。 （    ）

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	15滴	11滴

A．黄瓜        B.青椒        C.芹菜         D.白菜

Answer

B

【解析】

试题分析：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：青椒食用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多，同理所用滴数青椒汁、白菜汁、黄瓜汁、芹菜汁的滴数分别是8滴、11滴、14滴、15滴，因此维生素C的含量由多到少依次是②青椒汁、④白菜汁、①黄瓜汁、③芹菜汁。

考点：本题考查的是探究维生素C的含量。