Question

誉为“第七类营养素”的是（   ）

A．蛋白质           B．维生素           C．膳食纤维         D．胡萝卜素

Answer

C

【解析】

试题分析：人体所需的营养物质主要有六类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，它们各自的作用是不同的。人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，因而被称为“第七类营养素”。

考点：人体需要的主要营养物质。