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许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造“银麦啤酒”的是( ) A.酵母菌...

许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造“银麦啤酒”的是(    )

A.酵母菌              B.青霉                C.醋酸菌                 D.乳酸菌

 

A 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,在有氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳,所以可用于制造“银麦啤酒”的是酵母菌。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的应用。
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考点分析:
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夏天买回的肉类,存放时间稍长就会变质,有同学提出将鲜肉放在冰箱冷藏箱中就能延长保存时间。小明为了验证这一方法,设计了如下实验:

实验编号 实验材料 环境温度 保存时间

甲 鲜猪肉100g 20C/一天 鲜猪肉不变质

乙 鲜猪肉100g 280C/一天 鲜猪肉变质

根据以上资料回答问题:

(1)小明提出的探究问题                                     

(2)甲乙两组实验中所涉及的变量是                              

(3)鲜猪肉变质的根本原因是                              

(4)你从该实验中得出的结论是                              

(5)请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法                               

 

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春夏季节,小玲患上了甲型H1N1流感,小芳患上肺结核,H1N1型流感的传播主要是以感染者的咳嗽和喷嚏为媒质,甲型H1N1流感是由某种流感病毒引起的,肺结核是由结核杆菌引起的,小芳由于及时治疗,治疗后康复出院。

1、引起这两种疾病的病原体在结构上的最大区别是                     。

2、针对病情,医生采取了①~⑤项措施控制来预防传染病。其中,属于控制传染源的是        。(用号码表示)

①给家人和同学接种疫苗

②对病人隔离治疗

③对小玲和小芳家中住所及用具进行消毒

④对病人做到早发现早报告

⑤让老师和同学去探视

3、给家人和同学接种疫苗后,能刺激产生          ,这种免疫功能属于       免疫。

4、从材料可知,甲型H1N1流感是属于           类传染病。(填传染病类型)

 

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控制生物性状的最小单位叫:

A.染色体   B.细胞   C.细胞核   D.基因

 

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下列生物中生殖方式为胎生的是:

A.青蛙   B.家蚕   C.家燕   D.家兔

 

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当你遇到受伤无法飞行的鸟时,你认为最好应当:

A.把它抓住卖给餐馆供客人食用

B.把它带回家中养着观赏

C.立即把它放回大自然

D.给它治疗、饲养,待伤好后放归大自然

 

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